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7月14日晚间，中国全聚德（集团）股份有限公司（以下简称“全聚德”）发布2025年半年度业绩预告。数据显示，全聚德预计归属于上市公司股东的净利润为1100万元至1400万元，比上年同期下降62.51%至52.28%，预计基本每股收益为0.04至0.05元。

在业绩变动原因说明一栏，全聚德表示，2025年上半年，国家出台多项提振消费的支持政策，但餐饮行业发展仍面临较大市场压力，市场需求增长动能趋缓，公司门店接待人次阶段性出现一定程度的波动。在此背景下，公司采取了强化服务品质、推进菜品创新以及更新消费场景等举措，同时关闭多家亏损门店，但营业收入仍受到一定影响，当期利润未能达到预期。

作为百年餐饮品牌，全聚德表示，其正在积极进行创新。据介绍，其多家主力门店已全面焕新，为消费者打造新的餐饮体验。例如，今年4月，全聚德王府井店四层“京梦王府·四季烟火”主题餐厅亮相，该餐厅引入AR技术，让顾客在享用美食的同时，只需扫描菜品就能观看生动的制作工艺演示和相关历史故事。6月，全聚德和平门店五层的“中华一绝•空中四合院”文化餐饮新空间启幕迎宾，该门店首次将传统四合院的建筑格局搬至城市高空。

记者：鹿杨

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